生产方法简述：工业上生产辛酸是采用辛醛为原料，在实验室制备时采用正己基丙二酸加热放出二氧化碳，减压至4-6.65kPa使反应完全。最后将反应产物减压蒸馏，收集127-129℃（2.13kPa）馏分即为辛酸。收率80-85%。由1-辛烯和过醋酸反应可制得辛酸。此外还有正辛醇氧化脱氢法。精制方法：用分子筛脱水后减压分馏。也可用分步结晶法精制。

1．辛醛氧化法

2．正己基丙二酸法

3．正辛醇氧化脱氢法

4．1-辛烯法 由1-辛烯和过醋酸反应制得：

5.烟草：OR，44；OR，49；BU，56；OR，26；FC，9， 18；BU，18；OR，18；BU，26；FC，40。合成：由椰子油皂化后再酸化合分馏而得。